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 桀壽司 

桀壽司日本料理

0987-234-310

台中市南屯區公益路二段637號

11:30~9:00

 

 

食 記  

原本預計是要去吃位在北屯區,近日因為吧台裝潢聲名大噪的樂座爐端燒

打電話過去,才得知吧台的位子都已經被訂滿了!(他們家的吧台是真的厲害)

但也沒有因此抵消我們想吃日本料理的興致!繼續上網搜尋

最後里昂找到了這家,位於公益路上,主打平價、高CP值的桀壽司~~

跟桑倪討論了之後,發現原來她也早就注意到這家店XD

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公益路應該算是台中市區美食餐廳最密集的地方

桑倪上次會注意到桀壽司,也是因為去吃了附近的有喜屋日式煎餃店

不過她說煎餃一顆15塊的價錢,CP值實在不高

所以今晚也就毅然決然跟著里昂一起來到桀壽司~~

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時間已經來到晚上八點,肚子空無一物,咕嚕咕嚕不停作響

其實里昂早有事先預約8點的位子,不過來店的時候仍是高朋滿座啊啊啊~ 

店家不好意思趕走客人,我們也只好癡癡站在店外看別人..吃吃...

隔壁的披薩工廠生意也是相當好,不時都有客人在外面排隊(改天換來吃這兒^^) 

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店家也就一樓有座位而已,而且座位數量也不是很多

也難怪會發生有事先預約,但還是得等上一陣子的悲劇 Q_Q

座位的安排方式還蠻適合三五好友、小家庭式、情侶的聚餐

小資族下班之後,相約同事來此小酌一番也是非常OK滴~~

至於大型一點的聚會可能就得考慮其他地方了。

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店內的空間比我想像中還要擁擠一些,距離吧台只有一個走道之隔

時常可以看到店員戰戰兢兢端著菜,在廚房跟餐廳之間忙進忙出的

說實話里昂也是蠻緊張的,好怕一個轉身或一個懶腰會把菜給打翻 

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來瞧瞧是否真平價~ 將將將將!菜單公佈

放眼望去好多兩字頭的!嘴角不禁揚起一抹淺淺的微笑:)

公益路誒!公益路誒!公益路誒!因為很重要所以說三遍XD

想不到這裡能見識到這樣的價錢,只能說市民們實在太有吃的福氣了><

不過話還是不要說得太早,先嚐了味道再說~

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位在菜單的背面,一些比較季節性的海鮮料理

寫得看起來蠻陽春的.. 不稍微修補一下嗎XD?

有些字用力瞧了,還是看不出個所以然說 

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先來杯熱茶暖暖食道、解解渴

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味噌湯〕$ 20

率先登場,看起來真的是頗陽春的啦,一喝才發現超合我的味!

這絕對是用魚骨頭真材實料下去熬煮的湯,袋裝粉泡的不可能這麼好喝~~

魚的香甜整個被打散在湯裡,每一口喝起來都順口,價值二十卻令人驚豔 

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龍蝦焗烤pizza壽司〕$ 90

菜單上另外還可看到大蝦焗烤pizza壽司($ 150)

按照常理來講,龍蝦應該比大蝦還要有價值才對吧?XD

店家後來有向里昂說明,他們是用龍蝦沙拉下去做的

也難怪成本會比較低廉啦(搜爹斯捏~~)

另外店家還提醒我們:

上臉書打卡、分享部落客的食記就會免費贈送一盤龍蝦pizza壽司

但也是在我們已經吃完第一盤的情況下告知的... 

最後我們總共吃了兩盤龍蝦pizza壽司!

一盤招待,一盤自費(胃都占一半去了啦XD)

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也因為它的味道真的是特別

而且讓人容易有飽足感,我們才捨得請店家招待我們第二盤

最關鍵、跟一般壽司最不一樣的

當然就是上面的那層起司~中間再塗上一層美奶滋,口感相當濕潤

幸好份量夠多,因為只吃一片實在不過癮,今天兩盤里昂一共吃了五片(飽攤~)

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話說吃披薩都要搭七味粉一起吃(凱文很大方地幫我們撒上)

今天換成了pizza壽司當然也不例外囉~

吃完啊,感覺味蕾整個熱了起來,吃東西也變得更有勁兒了呢XDD

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野蔬養生沙拉〕$ 40 

整體吃起來是蠻清爽的,但就是名副其實的養生XD 相較起其他料理略顯遜色了點

像里昂這種平常大魚大肉的,一定會吃不慣這種味道。

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野生竹筴魚〕$ 185

竹筴魚剛上桌時,疑惑了一下怎麼不是用一夜干的做法下去料理

想說平常吃到的竹筴魚,不都是剖一半攤平吃的那種?

再回頭看菜單才恍然大悟~ 只有喜知次魚、青魚、花魚是做成一夜干

而這道「野生竹筴魚」非「竹筴魚一夜干」,就只是用一般烘烤的方式做成

總之... 里昂下次還是看清楚菜單才是XD!!

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食用之前心裡還不斷OS:「這不是一夜干~ 這不是一夜干~」

食用之後,才發現這魚肉的細緻程度之好,讓里昂整個頓時無話可說

除了新鮮還是新鮮,是不是一夜干,其實也不是那麼重要了啦XD

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蘆筍蝦手捲〕$ 40 x 2

『手捲部分趁早食用~』這句話在日本料理店應該聽過不下十次了

我們選了比較普通的蘆筍蝦手捲,味道也是不錯,以這個價位來說是值得一點的。

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牡丹蝦〕$ 85

秉持著好食材不浪費的精神,不用客人額外要求,店家直接做成一蝦兩吃

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牡丹蝦生魚片的部分,里昂鮮都還沒嚐到就被凱文一口解決了 Q_Q

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牡丹蝦頭拿來煮湯再適合不過!寒冷的冬晚喝這個揪甘心誒~~

同樣用了味噌湯,不過多了一點蝦的提香,湯頭變得更加入味。

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豪華蘿蔓船〕$ 180

這是進階款的蘿蔓船,由左至右依序為 干貝、鮭魚卵、馬糞海膽 三種海鮮的組合

至於基本款的蘿蔓船,則是用一般的海膽,而非馬糞海膽,價差30元。

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三種料理這樣一字排開,要均分其實不是太容易啦~

徵詢了桑倪和凱文的同意之後,里昂終於有機會獨享這份美食啦 

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手握蘿蔓生菜將三種海鮮打撈起,一貫地送入嘴中咀嚼~

起初只感覺到蘿蔓生菜飽滿的水分不斷溢出,接著便是海鮮各自獨特的氣味與口感..

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干貝經過炙燒,鮮甜的滋味附帶微微焦勁兒

鮭魚卵一顆顆宛如小炸彈般爆開、四散

馬糞海膽,甜蜜口感一下子便在嘴中漫延開來

讓人非常回味無窮的一道菜,整體值得細細品味 

幸好是里昂獨享,否則絕不會有這樣深刻的感觸啊~~

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上等綜合握壽司〕$ 200

菜一上桌,頓時欣喜若狂的感覺又來了

因為生食之外,里昂最喜歡的~ 就是炙燒 

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新鮮的感覺,從吃下去的第一口就知道

炙燒得真是恰到好處,不需要佐以任何醬料,鹹度就很到位了

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炙燒牛小排壽司〕$ 120

簡簡單單的捲壽司,鋪上番茄和牛肉片,整體價值來個大升級

看了看菜色,又回頭看價位,覺得實在是太划算啦~ 味道更是不落俗套呢!

牛小排炙燒至五分熟,口感相當Q嫩,肉汁也非常香甜。

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包在捲壽司裡頭的餡料,小黃瓜、玉子燒、蘿蔔

整體剛好適合一口的分量,吃得真的是粉過癮~

不過怎麼里昂才吃兩、三個就漸漸感覺.. 飽足感來了><

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 用餐心得

公益路上美食餐廳林林總總,有的長久經營,有的卻默默淡出此地

而那些能夠一直經營下去,想必都有著各自足以引客人上門的法寶

在忙碌的都市生活圈裡,難得看到如桀壽司這樣的店家

打著平價的招牌賣日本料理,只能說這實在是都市人的口福!

料理味道方面好吃,CP值真的高 

唯一需要加強的地方是服務~

在客人翻桌率高的情況下,不知是否人手有些不足

店員清理桌面的手腳似乎是慢了一點.. 有待加強

不過整體來說只要是平價、好吃的店家,有機會里昂絕對是會再上門光顧的!

 整體評價

 C/P值 

 

 

跟著里昂,一起吃喝玩樂 

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桀壽司日本料理

0987-234-310

台中市南屯區公益路二段637號

11:30~9:00


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留言列表 (1)

發表留言
  • 過客
  • 今天慕名而去結果大失所望,食材不夠新鮮,

    生魚片充滿魚腥味,另人難以入口; 壽司卷的

    黃瓜有臭酸味,生魚片動飯腥味很重,本人吃

    兩口便食不下嚥....不推..
  • 我自己也吃過「覺得踩地雷,但其他部落客、網友都推」的店家。(應該人人都會有類似經驗)
    在此,我要作幾點澄清,無網戰之意:
    首先,本文撰寫時間為1/26,我不曉得這期間將近八個月的時間,店家作過哪些菜色上的調整,況且食材品質只有店家方可以掌控。
    再者,『本篇不是邀稿文』,就算是,也全為我個人最真誠的感受。
    最後,如果有任何食材上的不滿,可以直接向店家方提出。
    謝謝~

    貪吃里昂 於 2015/09/05 22:44 回覆

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