山東餃子館
▏（02）2219-3541
▏ 新北市新店區中央路133巷19號1樓（近 捷運小碧潭）
▏一-日 11:00~14:00、17:00~20:30
前些日子，在別人的部落格上注意到這間位在新店的山東餃子館
據說是只有當地人才知道的巷弄美食餐廳哦~~（離大條的路兩個街口）
當時完完全全被他們家的酸菜白肉鍋所吸引
裡頭的海鮮用料之豐富，舉凡蝦子、蚵仔、蛤蜊.. 等等，那也就算了
竟然連螃蟹都現身鍋中！
不過還是不要光說不練，本篇食記的後頭會介紹給大家
之前遲遲因為台北、新北兩地往返交通不便
所以沒辦法很快上門光顧
直到爸媽開車北上才有這個機會帶他們一同前往
但僅僅三個人，也是絕對無法駕馭整整一份酸菜白肉鍋的XDD
因此里昂便邀來北部飯友共五人，和我們共享這一餐
來到店裡，發現來此用餐的幾乎都是婆婆媽媽、公公伯伯等級的人物 
能看到年輕人的，就我們這一桌XDD
除了小張的四人桌，還有這種14人座的大圓桌
吃合菜再適合不過了！
店裡高掛的匾額
店家還推出年菜預購，在拍照的時候，還不斷被店員問要不要帶一份走
我尷尬地笑了一下，心想：請找我的金主，別問我XDD（逃~~）
菜單部分，有稍微反光的地方請見諒XD
炒地瓜葉 $90
不油膩，吃起來很爽口
小魚臭豆腐 $240
還蠻下飯，也很下酒XD 但味道其實不會有一般臭豆腐那樣重，不錯吃
涼拌菜心 $140
口味清爽，但里昂不怎麼愛香菜所以沒吃那麼多（挑食）
蒼蠅頭 $140
這就不得不配飯吃一下了，口味比較鹹的一道
椒鹽軟絲 $330
炸得沒那麼酥脆，倒是比較吃得出軟絲的Ｑ彈
螞蟻上樹 $110
看它紅通通的就知道有多辣! 口味也比較重，需要配飯吃
銀絲捲 $140
因為我們人數比較多，所以點了兩倍份量
話說這也是來訪必點的其中一道菜哦！
你可以不點白飯，但你不可以不點銀絲捲！
真的是好吃~~ 炸得味道很香，口感外酥內綿
而且一定要沾著煉乳吃整個甜蜜感才會被逼出來
（里昂自己就吃掉三個XD）
合菜戴帽 $200
這樣看也看不出個所以然XDD 里昂在此說聲抱歉，沒有把用料拍給大家
其實就是一些切成絲狀的豬肉、木耳、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜.. 諸如此類的小菜
吃法要先用湯匙把蛋分開，再將蛋與小菜一同撈起來吃
韭菜水餃 $180
一顆六塊相當划算，不過口味就只有韭菜一種，別無選擇
爸媽怕同學們吃不飽，一次叫了30顆水餃
外皮是蠻Ｑ的，不過味道就平淡了些，也算是填飽肚子功臣之一
蔥爆牛肉 $280
味道炒得很香，牛肉吃起來夠嫩
看來又要請店家幫我們添飯了XDD
酸菜白肉鍋的火鍋料，獅子頭和豆腐
東北酸白菜火鍋 $700
嘿嘿.. 眾目睽睽之下最後端上了這鍋
也是今天里昂來山東餃子館用餐的目的
除了被鍋子沖天式的外形設計給吸引住
還有鍋邊那呼之欲出的海鮮料理們，等著被一網打盡！
關於酸菜鍋湯頭的部分，因為已經經過長時間的熬煮
所以變得相當入味，評價也因為酸度而變得兩極化
對大人們來說喝起來是很順口的，但對部分同學來說，他們無法接受這種味道
里昂個人也覺得，喝到後來味道是真的蠻酸的XD
尤其如果有吃到酸菜就更能知道那種感覺，最後都單吃海鮮不喝湯
蝦子部分，看來還是得靠自己親手剝了XD
吃起來是新鮮的，肉質相當有彈性
蚵仔和蛤蜊，就不如其他海鮮搶眼，不過也是新鮮貨
螃蟹部分，較其它海鮮份量明顯少了一點
在酸菜鍋裡煮久了，外殼有稍微軟化，食用時也變得方便許多
味道蠻平淡的，表現不如蝦子亮眼
建議酸菜白肉一起吃（單吃酸菜里昂覺得太酸XD）
肉質因為肥肉部分也不少，所以會比較Ｑ彈些
如果有醬料給沾，吃起來一定會更美味！
今天共點了11道菜，總金額2670，均消約334
用餐心得：
難得來到巷弄中，吃以往比較少能接觸到的料理
對里昂來說是一次很不一樣的體驗
菜色大多都為重口味、比較下飯的料理
整體表現都還不錯，其中最推銀絲卷！
很適合家庭、朋友的聚會，十人以上的大型聚餐也是沒問題的~~
整體評價：★★★★☆
Ｃ／Ｐ值：★★★★☆
推薦的菜：東北酸白菜火鍋（酸菜白肉鍋）、銀絲捲、蔥爆牛肉
▍跟著里昂，一起吃喝玩樂
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山東餃子館
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