回味麵粉煎餅

回味麵粉煎餅

台北市中正區羅斯福路四段90巷左邊第一攤(捷運公館站1號出口)

▏15:00~23:30

 

 

食 記

晚餐時間幾乎走遍整個公館商圈,前後吃了阿剛雲泰料理、老蔡水煎包、藍家割包

其實對於公館這一帶我們並不那麼熟悉,只是偶爾順應一下人潮,吃來吃去還是那幾家在輪流

原本吃飽正打算搭車回程,接近水源市場之際,萊恩的腳步突然喊了聲卡!

眼前出現的,竟是這家巷子口我從未留意過的「回味麵粉煎餅」......

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▲ 大家一定都吃過麵粉和煎餅,但恐怕是生平第一次耳聞麵粉煎餅這種食物!(好巧不巧我也是)

據說麵粉煎餅是屬於古早味的食物,在現今的菜市場(如水源市場)附近仍可以看到店家擺攤的蹤影

如果是小時候比較常吃的朋友.. 可能大多也都有一把__了(自行填空XD)

回味麵粉煎餅在公館商圈開了有十年之久,標榜全手工製作、不添加防腐劑、不使用任何一滴油。

 

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▲ 賣的是奶油、黑糖、紅豆、芝麻、花生 共五種口味,均一價25元

口味雖然不多,但看到自己比較偏好的奶油有被寫在上面就放心許多..

首嚐麵粉煎餅,私心選了一份奶油口味。

 

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▲ 零錢硬生生的擺在桌上,究竟是哪個大食客一次買這麼多?

原來是老闆娘把找零的工作全權交給消費者自行處理,除了收鈔,剩下的時間都忙於製作麵粉煎餅

真不得不佩服老闆娘的強大心臟,這時候也考驗各位顧客們的良心囉~~

 

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▲ 奶油不愧是吃遍天下食物都萬用的經典口味~~ 豪豪吃啊!

奶香味十足,味道幾乎是跟餅皮融合在一起了!餅皮的口感很有蛋糕那種綿密鬆軟的感覺,非常好咬!

這口味也不免讓人想到車輪餅,但憑心而論,麵粉煎餅無論份量和口感絕對都大勝車輪餅哦~~

 

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▲ 看里昂這輕輕一擠,奶油餡料整個湧出來就知道,份量真的不是蓋的誒~~

店名取做「回味」.. 顧名思義..

除了勾起許多人過去到市場買菜的種種回憶,也讓吃過的顧客有了下回想再光顧的念頭!

現在.. 你聽過了麵粉煎餅,就差可能沒吃過麵粉煎餅

那就快來到公館捷運站1號出口(水源市場),就是巷口那家沒錯~~ 回味麵粉煎餅!

 

 

跟著里昂,一起吃喝玩樂 

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回味麵粉煎餅

台北市中正區羅斯福路四段90巷左邊第一攤(捷運公館站1號出口)

▏15:00~23:30


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