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— 店家資訊 —

金子半之助

(02) 2314-0298

台北市中正區北平西路3號2F

ㄧ-日 10:00~22:00

*另收10%服務費




▼ 九月多在日本橋吃了讓人畢生最難忘的天丼

回國不久立馬得知其要來台灣開分店的消息

整個人除了興奮之餘,也感到相當欣慰

因為自己終於有機會可以檢視日本當地的知名餐廳

在進入台灣市場後,口味與整體的感覺會有何差異

究竟是走鐘,或是近乎相同?先看下去再說吧!

金子半之助

►點我進入 金子半之助_日本橋店 食記



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▲ 這是金子半之助來到台灣後的第一間分店

11/10於北車2F的微風廣場正式對外開幕

一直到今天,總算下定決心要去吃一回

但似乎因為期待太久,事前居然忘記做好訪前的營業時間調查

興沖沖下選到生意數一數二好的時段(禮拜五晚上) 前往用餐 =.=

抵達後才發現,人潮竟然從二樓沿著樓梯排到一樓!

內心不由自主演起了「吃、不吃」的小劇場..

不過據說在早上十點開始營業之前,就會出現如此誇張的景象

倘若哪天經過北車看到有人群大排長龍

不必懷疑,就是金子半之助!



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▲ 決定入隊之後,接下來的工作就只剩耐心等待

噢!還是非常需要耐心的等候..

當下的心境就像到了迪士尼樂園最當紅的設施前

卻沒有Fast Pass得用,心情有些無奈

尤其又看到店家的告示牌,簡直是叫人哭笑不得 ~^~

150分鐘,屈指一算足足要兩個半小時啊!!!

這時候也只能不斷說服自己~ 既然都已大老遠從木柵來到北車

秉持著「美食值得一等」的精神,里昂,就堅持下去吧。



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▲ 內心戲激鬥後的結果 — 貪吃之心擊倒了懶惰之心

過程中所等待的時間,事實上也比告牌上150分鐘快了將近一個小時

我「只」花了一個半小時的時間,就拿到店家的入門票囉~~



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▲ 看到店前的這面透明玻璃,我心想

等會兒八九不離十就要坐在這個吧台區了吧~

一方面期待即將有座位得以入座之外

我還意識到,這樣吃飯恐怕也太有壓力!!!

隨時都會有一群等候多時、飢腸轆轆的人在外窺視著裡頭的一舉一動啊!

要是動作稍慢或東摸西摸的,很可能就會被閒言閒語..



— 菜單 —

在門口排隊的同時,服務員會遞上菜單供客人點餐

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▲ 主餐的品項分 江戶前天丼($390)上天丼($320)天丼($300) 三種

其中所用食材之不同,菜單裡寫得清清楚楚

點主餐加飯、加湯都只要另加10元

飲品的話則以單價計算。



— 環境裝潢 —

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▲ 整個亮木頭色系的裝潢底色,和日本店幾乎如出一撤

而果真因為是一人用餐,里昂就被安排入坐吧台的位子

此區的客人,同樣多是一人、頂多二人的散客群。



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▲ 吧台區眼前的,即是一個小型開放式廚房

為了不讓製程在客人用餐時過度曝光

而採用半透明玻璃。



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▲ 另一邊同樣有師傅負責著不同的出餐程序

由於廚房的開放式設計,時常能夠看見師傅們忙進忙出

除此之外,還會不時從炸台飄來那濃郁的麻油香

而這令人垂涎三尺的香氣

從進門後的那一刻起便可察覺。



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▲ 內側的座位區也有六個吧台位,其餘為四人桌位

整體來看,座位彼此的間距有些狹小

如果體型稍大的話,最多恐怕就只有一個迴身的空間。



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▲ 首次品嚐金子半之助的話,可以參考座位前方的小立牌

有店家提供的「完食五步」吃法。



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▲ 熱茶用的是經過低溫烘培的黑豆茶

帶有淡淡茶香,具解油去膩之效果

很適合搭配天丼作飲用。



— 餐點 —

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▲ 佐料部分為醃蘿蔔和薑片

單吃開胃,配飯吃也很有解膩的效用



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▲ 兩者我尤愛醃蘿蔔,一個人大概就吃掉四、五夾~



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▲ 主餐上桌之前,先來了加價10元的味噌湯

(雖然我原本預期會餐後才上 -.-)



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▲ 上面撒的是芹菜末,切得非常細碎

跟清淡的味噌湯頭本身非常融入

完全吃不到一絲芹菜味

以加價10元的價值來說,行 



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◎ 江戶前天丼 $390

前面等了一個半小時,就為了這麼一碗天丼!!

白飯加上炸物,整份體積大約有一大碗半這麼多

份量可能看似驚人,但我自己吃下來其實也只有七、八分飽

更不用提那些大食量的吃貨了~

里昂此訪就親眼目睹有客人一次嗑光兩份江戶前天丼(畫面至今歷歷在目)

話是這麼說啦,但還是建議在點餐前

最好先衡量一下自己的食量

免得不小心浪費如此美食,除了荷包失血

心情肯定也會很過意不去的 



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▲ 不知大家是否有發現照片中的亮點?

仔細一瞧,丼飯上竟然出現了一小塊「柚子皮」!

我後來才知道,原來是店家刻意將其放置在上方

為食材增添香氣,同時也能達到解膩的作用。



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▲ 在品嚐眼前的這份天丼之前

我就有所揣測,口味可能與在日本吃到的會有些微差異

因為光是從麵衣的外觀與紋理來說看起來就顯得脆硬一點⋯



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▲ 我沒有照著立牌上的「完食五步」來享用丼飯

直覺之下先選了炸大蝦進行品嚐

味道真的很不錯,扎扎實實的一尾大蝦,用料絲毫不讓人感覺馬虎

唯炸衣部分有點出乎我意料,反而是比日本當地要來得鬆軟

或許是因為醬汁調製比例的不同,導致麵衣口感也跟著改變。



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▲ 魷魚本身幾乎是炸到Q軟,非常好咬~



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▲ 隱藏在大蝦後方這尾,名為穴子魚

大約有將近兩隻炸蝦的長度

上面的則是有特別炸過的海苔片

口感相當脆彈不錯吃。



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▲穴子魚的體積真的頗大一尾

在所有用料中嚐起來最有飽足感

但由於咬勁跟麵衣有分離感

我覺得也是所有表現最普通的。



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▲最後就是半熟蛋啦,熟度炸得恰到好處

輕輕一戳即可見蛋黃傾瀉而出~



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▲ 米飯蒸得口感Q彈,被蛋黃包覆之後

味道更是香氣逼人,吃得讓人意猶未盡。



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▲最後當然扒得一粒米不剩~

不過當下的滿足感,確實比在日本吃到少了點⋯

正所謂~除卻巫山不是雲,事前因為嚐過了最好吃

便會覺得就算是再好吃的天丼,都只是舌尖上的過客。



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▲ 總計(390+10)*110% = 440元



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— 總評 —

美味程度:★★★★★

環境裝潢:★★★☆☆

服務品質:★★★☆☆



— 用餐心得 —

口味在台灣的天丼市場中,依然稱得上神好吃

畢竟醬汁同樣都是用自家的秘方、加上台日兩國人口味相似

要在台灣闖出名號,不是什麼難事

只不過我覺得整體表現,仍略遜於日本

一方面炸物本身沒有當地來的好吃,10%服務費也讓我感到收得莫名..

不過此訪最讓我介意的,還是沒辦法好好享受當下吃飯的感覺!

一想到店外隨時都有人潮在等候

心情無論如何都會顯得比較急促一點。

但倘若還真沒吃過或聽過金子半之助

我會推薦你至少也要來過一次,絕對能讓你從此對天婦羅有不同的見解

一如里昂當初在日本橋吃到金子半之助時那樣驚豔。

至於我本身會不會再訪金子半之助?

說實在要等上一個半小時的北車店,不夠值得

就留待下回再訪日本橋的時候囉~



跟著里昂,一起吃喝玩樂 

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金子半之助

(02) 2314-0298

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ㄧ-日 10:00~22:00

*另收10%服務費


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