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— 店家資訊 —

The First

(02) 6638-9888

台北市信義區菸廠路88號3樓

11:00~22:00

 

 

跟著里昂,一起吃喝玩樂 

凡事曾經逛過誠品松菸,即便只是走馬看花

也一定會發現此處最為人知曉的一項特色

即是其將文創、餐飲合而為一的商業模式!

或許是因為自己天生喜愛尋找美食的個性

有時候在書店區逛一逛,就會不時因為餐廳傳來的陣陣咖啡香

而放下手邊瀏覽至一半的書籍,開始探索香氣的源頭..... 

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位於誠品松菸三樓的餐廳 — The First

乍看店面,就讓人感覺到氣質非凡!

以往只是經過,卻無從知曉裡頭整體的樣貌為何~

也是因為正好參與到這次公司舉辦的第一場尾牙

才有這個難得機會來享用如此具有質感的餐廳。

(第一場尾牙跟 The First 字面上的意義,真是再適合不過啦!)

 

 

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▲ 門口的參考菜單~

 

 

— 環境裝潢 —

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▲ 進店裡的右手邊,是一架子的商品陳列區

物品有如紅酒、杯具、與茶葉.. 等。

 

 

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▲ Gevrey-Chambertin、Schlumberger

兩者都是相當具有代表性的廠牌

當然不單單只是在這個架上

店裡很多角落都可以看到酒瓶的蹤影。

 

 

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▲ 這邊設置了一個小的休息區

讓客人於候位時得在這個小空間裡聊是非

用餐完畢時也有個地方可以休憩片刻。

 

 

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▲ 座位區有沙發座,也有一般軟坐墊的單人椅。

 

 

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▲ 出餐口這一邊,一整面的黑色餐架

大多是用高腳杯與酒瓶作為裝飾。

 

 

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▲ 對側有一大片的落地窗,晚間可欣賞信義區之夜景

至於早晨時候,不僅會有和煦的陽光透入

更能享受到誠品松菸周圍的綠意。

 

 

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▲ 位於餐廳中央的桌位,最能欣賞到兩側窗外之景象

作為主桌應該再適合不過了~

 

 

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▲ 沒仔細看還不會發現,座位區最內側藏著一個大酒窖!

照常理推斷,若有任何需要的酒精飲品

應該是可以向店家索取的~

 

 

— 菜單 —

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▲ 店家的菜色會依照不同季節、場合多做調整

而上面這份是我們今晚尾牙用餐的內容。

 

 

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▲ 因為有酌收10%服務費的緣故

餐具、茶水都會有服務生幫忙做服務與處理。

 

  

— 餐點 —

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▲ 在第一道餐點登場前,先是上了特製蝦醬的部分。

 

 

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◎ 手工麵包/辣味噌與櫻花蝦抹醬

緊接在後就是熱騰騰的烤麵包

為沒有經過加工、調味的手工麵包。

 

 

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▲ 特製的蝦醬口味我並不是很習慣,本身口味偏鹹

覺得跟麵包做搭配,並不是很搭嘎

如果換作一般的奶油或果醬,或許還會更可口一點..

 

 

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◎ 羽衣甘蘭/酸奶/野菜

不知道該怎麼形容的擺盤.. 姑且論它有藝術、有創意

除了甘蘭的部分經過水煮的方式料理

其餘均為生菜。

 

 

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▲ 酸奶部分藏在所有蔬菜的中內側

跟生菜與甘蘭都是不錯的搭配

整體爽口、讓人不會感到負擔太重。

 

 

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◎ 驢魚/生蠔奶油

外皮煎至焦脆的驢魚,下層用海菜與生蠔奶油達到中和其油膩的效果

個人尤愛他們家的生蠔奶油,因為它的奶香氣真的是太入味啦!

 

 

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◎ 鴨腿/黑蒜/洋芋泥

今晚的主餐分兩個品項 — 鴨腿與牛排

而這份是我跟坐在對面的Dora借來拍的

想當然爾,在拍攝完畢之後

貪吃的里昂也不忘借了一口來品嚐~

 

 

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▲ 肉質烤得稍微乾癟了一點,覺得少了一點Q彈、多汁的嚼勁

不過份量的話,則剛好適合一人份

跟等會兒的菲力相較一下,就會知道其中的落差為何了!

 

 

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◎ 菲力/鹽之花/金棗

牛排的份量,說真的,給得太小氣了~

以一般人的食量來說,別說是盡興了

恐怕連七、八分飽也無。

 

 

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▲ 配料部分包含了白、綠花椰,以及口味似芒果乾的食物

牛排下方所塗抹的,則是些許的橙汁醬。

 

 

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▲ 師傅可能是想要表現出Fusion的概念,才用了橙汁醬跟菲力做搭配

不過我覺得效果不是太好,因為橙味幾乎蓋過了牛肉本身的味道

以七分熟來說口感和嚼勁都不錯,但就「份量」真的太少了些!

 

 

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◎ 草莓卡迪娜

甜點是最值得讚許的一道,不僅作法創新,口味也讓人驚豔

甜度是順口的那種甜、而非死甜~

至少份量拿捏得恰恰好,沒有給我任何一點吃膩的感覺。

 

 

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◎ LAVAZZA 咖啡

中規中矩的咖啡,為這整頓餐劃上句點。

 

 

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— 總評 —

美味程度:★★★★☆☆

環境裝潢:★★★★★☆

服務品質:★★★★★☆

 

 

— 用餐心得 —

想先讚許「The First」店名取得很有象徵性!

任何團體若是在此舉辦第一次的聚會

肯定都能對當天的活動有比較深刻的印象~

裝潢部分則是表裡如一、非常具有質感

服務也周到得讓人無話可說 

若是要提的話,大概就是整個套餐的份量不太夠

沒辦法讓胃口有很大的滿足.. (言下之意就是CP值不太高啦XD)

不過我覺得,店家整體的感覺

確實能夠讓請客的主方沾到蠻大的光彩

畢竟質感還是和一般餐廳有蠻大的差別!

所以~ 就看請客方的取捨囉^^

 

 

跟著里昂,一起吃喝玩樂 

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