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— 店家資訊 —

新宿割烹中嶋

03-3356-4534

東京都新宿区新宿3-32-5 日原ビルB1

一-六 11:30~14:00 (點餐至13:30)、17:30~21:30 (點餐至20:00)

 

 

跟著里昂,一起吃喝玩樂 

如果可以用不到1000日幣的價格,吃一頓米其林一星的午餐,你會不願意嗎?

位於新宿車站附近,竟然就有這麼一家名為【新宿割烹中嶋】的傳統日式料理店~

中午賣不到1000日幣的沙丁魚料理,晚上則提供客人預約一席3240~8640日幣不等的割烹(無菜單)料理

(詳細價位可參考店家官網 http://www.shinjyuku-nakajima.com/

這麼好康的事情,就算來到日本應該也不會太常見啦..

但記得時段千萬要分清楚呀,若是晚間欲趕來享用沙丁魚料理,當然就只有撲空的份囉^^
 

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▲ 店址設在 日原ビル地下一樓 ,雖然隱秘但又不至於太難找,走在平面道路時不要錯過了中嶋的招牌就好~

 

 

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▲ 看到店面前還得先越過這條很有深度的樓梯.. 下雨天走起來真讓人感覺步步驚心 (~_~;)

 

 

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▲ 中午時段因為提供便宜的沙丁魚料理,一般來說排隊的人都會比較多。

然而天氣的關係,當時我們前面只有一組客人候位,等了約十來分鐘,就有位子可入座囉~

 

 

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▲ 進到店裡,首先出現在眼前的是一個L字型吧台座,這邊以散客用餐居多

而我們三人則是被引導至旁邊的小包廂去坐。

 

 

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▲ 午餐時段所販售的料理,都是用「鰯」(沙丁魚的簡稱)作為主要食材

平常分 刺身炸物煮魚鹽燒(當日無)、柳川鍋 共五種料理方式,價格均不超過1000日幣。

其他另有一些單品、小物可以追加,但就非常考驗個人的日文能力了XD

 

 

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▲ 定食附的漬物,為醃製白蘿蔔和鹹菜。

 

 

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▲ 我們點的是該時段最熱門的 柳川鍋定食¥900,主食之外,另附有白飯和味噌湯各一。

以傳統的日式料理來說,柳川鍋多是用來料理泥鰍,中嶋則是延續了此料理方式的精髓,並將食材改為沙丁魚。

 

 

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▲ 剛上桌時還可隱約見到沸騰後的湯汁不斷冒泡,香氣真是逼人啊~

沙丁魚印象中為五片,也是店家事先裹粉炸過,再放入醬汁中與蛋黃浸泡。

其麵衣汲取了鍋中的所有精華,進而使原本沙丁魚的口味達到了新境界,幾乎可以說是將食材發揮到最極致!

整體的感覺偏向 中重口味,如果吃不慣太鹹則可跟里昂一樣隨時拿著一碗白飯作搭配

也不必擔心白飯一下被配光,因為可以免費續加第二碗哦!

 

 

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▲ 味噌湯的口味則和多數日本料理店差不多,為餐後解油膩再好不過的幫手~

其中還有一些小魚乾、豆皮、海帶之類的小物供最後解饞。

 

 

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▲ CP值真的就如網路上所傳言,非常高啊!

再怎麼說,能夠花不到1000日幣吃米其林一星的好手藝,吃飯吃到一半還會想偷笑呢..

不過到時若真的來訪,可得做好排隊的心裡準備呀

畢竟在東京可不是每天都能遇到客人少的壞天氣XD

新宿割烹中嶋,推薦給旅日的各位~

 

 

— 總評 —

美味程度:★★★★★☆

環境裝潢:★★★★☆☆

服務品質:★★★☆☆☆

 

 

跟著里昂,一起吃喝玩樂 

— 店家資訊 —

新宿割烹中嶋

03-3356-4534

東京都新宿区新宿3-32-5 日原ビルB1

一-六 11:30~14:00 (供餐至13:30)、17:30~21:30 (供餐至20:00)


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