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— 店家資訊 —

Kuma Sushi 熊本熊主題日本料理

(02) 8712-5353

台北市松山區敦化北路222巷6號

二-日 11:30~19:30(週一公休)

https://www.facebook.com/twkuma.sushi/

 

 

 

來自九州熊本縣的吉祥物熊本熊,繼去年以主題咖啡廳 (Kuma Cafe) 的形式在台北成功打響名號,

今夏又有新的日式餐廳「Kuma Sushi」,同樣打著熊本熊的招牌悄然於松山區開幕。

趁著名聲尚未遠播之前,我和小藍兩人於是相揪前往搶先試了一波...

Kuma Sushi 除了提供平價、新鮮的生魚片丼飯,更出售各位熊迷們最愛的熊本熊周邊商品~

由熊本縣授權,因此完全不用擔心盜版問題,身為熊迷的你,還不趕緊前來瞧瞧!!!
 

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原文出處:http://leon4e404.pixnet.net/blog/post/328882317

店址選在捷運中山國中站步程不到十分鐘的地方,猛然發現其實也就位在知名的十二籃粥的斜對面轉角而已~

 

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紅色磚瓦並打著日式招牌的店面風格,跟我寒假前往神戶時看到街頭上的建築有幾分相似,

只不過.. 似乎選錯了時間前訪XD 招牌以外的燈光並不如我們預期的顯眼,白天看起來應該會更加美觀一些!

 

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進到店裡,首先雖然會看到周邊商品展示區,但我會先從裝潢與食物介紹起,接著才回歸到熊迷們期待的商品部分~

 

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事實上,我對他們家裝潢的部分並沒有特別的印象,或許是因為店家在融合熊本熊元素時,

沒有做到非常徹底,大抵上跟多數日本料理店相差不大~

不過他們對環境衛生的維持倒是做的很成功,位子之間的空間也算寬敞,因此用餐時的感覺相當舒適。

 

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唯獨位在這四人座後方的一面熊本熊背景圖,

是我覺得全店裡最容易讓人吃飯時分心的亮點,好可愛呀!XD

 

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二樓也有用餐空間,不過採的是不定期開放的包廂模式,主要提供給6~10人或有特殊需求的顧客使用,

背景除了印有熊本熊的圖像,另一面則是熊本城櫻花季的景色。

 

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制式的餐點有六種生魚片丼飯可以選擇,價格落在150~400之間,每份均附贈茶及味噌湯。

(圖片取自 Kuma Sushi 粉絲團

 

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另外黑板上也有制式菜單中所沒有的料理,比如限定的花鰤丼、黑鮪丼,以及單點的溫泉蛋等,

至於更多季節限定的食材,可以上 Kuma Sushi 的粉絲團 追蹤。

 

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飲品部分除了一些常見的軟性飲料、茶、啤酒,也提供進口的白桃、哈密瓜、與富士山汽水,

不過最引人注目的,仍非櫃中左上角的熊本熊清、梅酒莫屬~

熊迷們,可不能因為多了熊本熊的圖案,就喝得不省人事欸!XD

未成年,請勿飲酒。)

 

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如果是比較趕時間的客人,可以選擇購買用餐盒裝好的生魚片外帶出店,

只不過份量稍微有限,想要購買的話,建議先致電確認是否有剩哦!

 

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結帳完了之後,因為小藍的提醒,才發現原來學生與65歲以上的長者內用可以享有 9折優惠 啊@.@!

 

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餐前先是遞上了附贈的茶品以及味噌湯。

茶品為冷的抹茶,初嚐幾口的味道相當順口,但可能由於沖泡的關係,喝至底部的沉澱使茶味稍顯苦澀。

 

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味噌湯內則有切成細塊的豆腐,與清淡的湯頭搭配之下非常開胃!

 

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師傅招待的一小份的炙燒花枝,想請我們幫忙試試口味~

炙燒的熟度可說是恰到好處,使得花枝在軟嫩之中還帶有一點Q彈的嚼勁,

搭配上淡淡芝麻香氣,整體的日式風味之濃,不禁也讓人開始期待之後所推出更多丼飯之外的料理呢~

 

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◎ 黑鮪丼 $330

小藍點的主食,屬於限定款的黑鮪丼,由於食材選用熊本縣完全養殖的黑鮪魚,

因此並不是每次前來都一定會有(我們第一次登訪就有,還可真幸運啊~)

 

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共六片的黑鮪魚生魚片,分別用了紅肉、中腹、大腹三個部位,

口味非常甘甜,新鮮度也實在好的無話可說~!

搭配下方醋飯,吃起來儼然就是碗道地的日式壽司丼飯~

而店家另外也提供比黑鮪丼更高一級的的大腹丼($400),用的就全是肉質較優的大腹部位,

與一般日本料理店隨便動輒上百的一片黑鮪魚相比,兩份的價位根本都是佛心來著呀~

 

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◎ 三色丼 $280

至於我點的主食三色丼,同樣也是由六片生魚片所組成,

選用的是鮪、鮭、鰤共三種生魚片,除了鮭魚產自挪威,鮪魚和鰤魚都是由熊本縣當地養殖產出。

 

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生魚片的肉質吃起來非常滑順、有彈性,鮮度也很到位,

個人覺得不僅在賣相上勝過黑鮪丼,還可以同時嚐到不同魚肉種類的甘甜滋味~

假若你對生魚片丼飯也常有選擇的障礙,第一次前來不妨可以試試他們家三色丼!XD

 

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配料部分包含了薑片、蘿蔔絲、蝦卵等,以及一小塊的玉子燒,

佐料用的則是現磨哇沙米,嚐起來完全不會刺鼻,更讓我對他們家生魚丼的印象大大加了分!

最後再沾上醬油,便能開始享用眼前的新鮮生魚丼囉~ ^^

 

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飽足胃口之後,接著來光顧一下熊迷們期待已久的商品區,

各式各樣如馬克杯、提袋、錢包、鑰匙圈的熊本熊禮品,都可以在這裡找到哦!

產品都是經過熊本縣授權,因此完全不必擔心會有買到盜版的問題~

 

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為了推廣觀光,熊本縣也於店內提供了自家的觀光指南,可免費索取。

 

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千拜託萬拜託之下,店寶熊本熊大大也終於出面露臉合照啦!XD

這大概是今晚嚐到新鮮生魚丼之外,最大的收穫吧(笑)

 

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— 短評 —

來過 Kuma Sushi 之後,會發現這裡雖然不像 Kuma Cafe 提供非常「熊本熊」的感覺,

但在料理的呈現上卻足以讓人刮目相看~

因此不僅只是熊迷,里昂也推薦喜歡日本料理的朋友前往,享用新鮮、平價的生魚片丼飯!

 

 

— 店家資訊 —

Kuma Sushi 熊本熊主題日本料理

(02) 8712-5353

台北市松山區敦化北路222巷6號

二-日 11:30~19:30(週一公休)


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留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 噢~~~~~
    這個超級爆好吃啊
    你寫好久=.=
  • 好文需要時間產出嘛~~XDD

    貪吃里昂 於 2016/06/27 03:07 回覆

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