— 店家資訊 —
JAPOLI 義大利餐酒館 新生店
(02) 8772-3777
台北市大安區忠孝東路三段28號
一-日 11:30~22:30
*早餐時段6:30-10:30，非飯店房客目前僅開放平日
https://www.facebook.com/japoli4.kingsknow/
今天終於有機會向大家介紹我在台北數一數二喜歡的餐廳品牌- JAPOLI，迄今2020年9月仍坐擁我認為台北最好吃披薩和雞翅餐廳的地位！
JAPOLI名義上雖然是家義大利餐酒館，但實際上卻是一家日本的餐飲品牌，這也是我偶然看到店內的徵人啟事才發現，他們當時徵會講日文的服務生ＸＤ
後來來訪過幾次，聽到服務生之間用日文對談的頻率也確實很高，所以在餐廳內聽到日文對話，千萬不要感到訝異，在JAPOLI屬於很正常的狀況。
然而畢竟還是以服務台灣的客人為主，因此即使對到日本服務生，中文一樣可以對答如流，讓人不由得讚嘆店內每個服務生都是多國語言人才！
第一次接觸到JAPOLI是它座落於忠孝復興SOGO忠孝館旁巷內的第一家店，如今終於從原先的地下室餐館中展店到忠孝東路旁，
8/19 Japoli 新生店 正式宣布於 和苑三井花園飯店 旁1F開幕，至今營運超過一個月，這對原本就是"J粉"的里昂來說..
看到自己的口袋名單愛店長大，感覺特別興奮且欣慰啊～～ 便趕緊找了時間前往拜訪囉！
準備出發前往餐廳路上時，才猛然想起，自己忘了台北的週末是餐廳的戰場！
果不出所料，由於當天沒有事先預訂好座位，我們一路等到八點鐘才好不容易有位子..
即使連 Japoli新生店 座位席有80來個的餐廳都要等上兩個鐘頭，就知道這新開幕的店有多夯。
根據 JAPOLI 新生店 臉書官方內容所述，為因應和苑三井花園飯店住房需求，新生店是目前品牌旗下第一也是唯一供應早餐的分店，
早餐營業時段為每週一-日早上6:30~10:30，提供台式、日式、西式混合之自助吧，
非飯店住宿房客只開放平日時段，週末及國定假日僅開放給飯店住宿房客。
看上去其實有幾分吸引人，雖然已經想找個平日來訪，不過此時此刻，還是先吃到今天晚餐再說吧！ＸＤ
等了兩小時好不容易入座，還好 JAPOLI 新生店 座位區的空間夠寬敞，而且還可因應多樣的聚會需求提供不同桌型，
當天看到有適合情侶或小家庭式用餐的2-4人桌，也有能夠容納10人以上的長桌，據說再往戶外還有一區座位，但因為當天夜晚人多就沒出去拍攝了。
裝潢風格走的是明亮輕時尚質感路線，加上天花板挑高且有大片落地窗能夠感受到戶外自然透入的都市氣息，與一店位處地下室的溫馨氣氛很不一樣。
若是拿 JAPOLI 忠孝、新生店來相比，我認為風格跟氣氛各有千秋，多人聚會我選新生店；想要稍微隱密有點私人空間，那就選在忠孝店用餐。
吧台區是店內的亮點，步入餐廳後很難不察覺吧台的存在，背景以白色岩石作為設計，讓人感覺耳目一新。
仔細一看還能隱隱看到廚房內作業的景象，通常里昂對於這類「敢做敢當」的餐廳都深感佩服，
因為做過餐飲業，知道要想維持廚房的整潔雖然是基本義務，但要確實做到並讓客人隨時檢視，真的不容易！
可見餐廳不僅對服務與食物的品質有所要求，在衛生安全控管上更是能為客人嚴格把關，對 JAPOLI 的好感度又更上一層了。
▲ 菜單 / 取自 JAPOLI新生店 臉書專頁 ▲
拍完周圍環境之後，終於入座並且開始挑選今晚的菜色～
打開菜單仔細瞧瞧，嗯～其實與忠孝店大同小異嘛！直到看到披薩區的時候才發現..
咦？我最喜歡而且向同行朋友們口口聲聲力推的 牛肉壽喜燒披薩 竟然沒出現在新生店菜單上！
只好當作.. 給自己一個機會點其他口味的披薩.. 對，就是這麼樂觀ＸＤ
◎ 凱薩沙拉 1~2人份（R）$270
知道今天這餐會吃好多肉，因此沒有忘了叫蔬菜來幫助消化。
跟日本服務生一段流利的中文對答之後，我們首先點了凱薩沙拉開胃，
眼看服務生推著推車來到桌邊，還以為是要我們選飲茶港點.. 噢不，我們是在吃義大利菜啦（喂～）
服務生很迅速的將凱薩沙拉內所會吃到的料，包含麵包、核桃、沙拉醬等接連放入大碗之中，
接下來動作像廚師在大鍋上用大火快炒一般，開始伴起我們的沙拉，將食材拌得均勻
這樣的沙拉秀若能再加上一段音樂，一點都不輸海底撈的撈麵秀欸，而且還不必擔心被打臉ＸＤ
用料拌勻後，接著又是迅雷不及掩耳的速度為我們撒上起司粉和胡椒，凱薩沙拉正式上桌囉～
他們的凱薩沙拉確實吃起來涼爽開胃，而蔬菜口感咬入口中會出現陣陣清脆的聲音，
整體味道方面來說ＯＫ，唯一美中不足的地方在胡椒味偏重，感覺並非因為是 JAPOLI 的獨家口味，
而是剛才服務生撒胡椒時可能不小心下了重手..（早知道就不講飲茶跟海底撈的笑話了ＸＤ）
沙拉吃到一半，另一位服務生帶著一大罐雞翅來到桌邊，第二噱頭 - 雞翅秀登場！
基本上就是利用像搖手搖杯的方式，讓熟透的雞翅能與醬汁拌勻，
如果是第一次看到表演的朋友肯定覺得新奇，因為在其他餐廳沒看過這類的呈現方式。
身為 JAPOLI 熟客的里昂也要告訴大家，這雞翅可不僅好看，連味道也是一流，可謂色香味俱全呀！
◎ 水牛城辣雞翅（20隻）$480
雞翅對像我這樣喜歡吃肉的人來說，到哪裡都是必點菜ＸＤ
他們家的雞翅分10、15、20三種份量點，點越多.. 沒有比較便宜.. 但為了盡情吃還是一次點了20隻！
吃遍大江南北雞翅之後，里昂可以很肯定的說到，他們家的雞翅，真的不簡單..
兩指握著翅尾並將另一頭放入口中的那刻，微辣醬汁流出掺入舌尖上的感覺好幸福啊～～
雞翅外皮煎得微脆咬下口感介於軟脆之間有層次，肉質更是嫩的恰到好處！
菜單上寫著大大「招牌」二字絕不是蓋的，沒吃到雞翅可別說自己來過 JAPOLI ＸＤ
◎ JAPOLI 特色雙拼（夏威夷 & 照燒雞） $380
有一點讓我很喜歡 JAPOLI 的地方在，他們家披薩不僅超好吃，還可以做成雙拼！(還無須加價，兩種口味價格直接加總對半)
除了經典的夏威夷披薩，以番茄、培根、鳳梨、起司所組成，另外我們還選了口味與牛肉壽喜燒相近的照燒雞，好補償錯過牛肉壽喜燒的遺憾ＸＤ
JAPOLI的披薩看起來份量大，但實際上並不全然，原因在於他們家披薩用的是薄餅皮，
咬入口中當下不僅不會讓人感覺太過飽足，薄餅皮的呈現也更突顯了食材用料的美味。
對披薩的形容一點都不誇張，不管是夏威夷或者照燒雞口味，吃進嘴之後能感受到扎實飽滿的香氣，
用料之間的口味調和恰到好處，絲毫沒有衝突感，這股令人口齒留香的難忘印象，至今仍讓我天天想念..
◎ 經典乳酪肉醬義大利麵（R）$280
今天我們四人行來吃，兩份前菜加一份披薩顯然份量還不夠，於是點了義大利麵系列招牌的經典乳酪肉醬義大利麵來品嚐。
第一次吃到 JAPOLI 的義大利麵，是幾年前拜訪忠孝店時的事情，那時候點了一份千層麵份量實在太多，因此在決定點義大利麵時其實有點小怕怕..
所幸肉醬義大利麵並非同個情況，份量適中，讓里昂真的鬆了口氣，心中OS：「還好！不用吃不完『撐』著走了..」
上桌時，義大利麵條之間已摻進滿滿肉醬，表層撒上絲絲起司條看起來超誘人！
我趕緊拿起手邊餐具，將起司一絲又ㄧ絲拌入麵條與肉醬之間，起司逐漸融化同時，香氣也開始蔓延周圍～
麵條一放入口中，首先是濃濃起司香開始擴散，接著肉醬的味道也跟著冒出，層次感十足，麵條口感也相當扎實。
講到吃美食這件事，因為碰到疫情關係，沒辦法出國前往日本品嚐升天美食，實在讓人感覺幾分鬱卒><
還好有JAPOLI的存在，即使身處氣氛低迷吃不到頂尖美食的時期，仍有個很好的去處能滿足里昂難搞的口腹之慾，
尤其招牌的雞翅與披薩，迄今真的是我在台北吃到數一數二好吃、而且價格範圍合理的。
如果問我台北最近的聚餐好地方，那我二話不說首先就推薦 JAPOLI 給大家囉！
▼ JAPOLI 除了位於新生、忠孝，另外在林口三井outlet也有分店喔！
— 店家資訊 —
JAPOLI 義大利餐酒館 新生店
(02) 8772-3777
台北市大安區忠孝東路三段28號
一-日 6:30~10:30；11:30~22:30
https://www.facebook.com/japoli4.kingsknow/
JAPOLI 義大利餐酒館 忠孝店
(02) 2731-6633
台北市大安區忠孝東路四段49巷2號B1
一-日 11:30~22:30
https://www.facebook.com/japoli.kingsknow/
JAPOLI 義大利餐酒館 林口三井Outlet店
(02) 2600-9845
新北市林口區文化三路一段356號戶外區
一-五 11:00-21:30；六-日 10:30~22:00
https://www.facebook.com/japoli2.kingsknow/
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