— 店家資訊 —
新宿割烹中嶋
03-3356-4534
東京都新宿区新宿3-32-5 日原ビルB1
一-六 11:30~14:00 (點餐至13:30)、17:30~21:30 (點餐至20:00)
如果可以用不到1000日幣的價格，吃一頓米其林一星的午餐，你會不願意嗎？
位於新宿車站附近，竟然就有這麼一家名為【新宿割烹中嶋】的傳統日式料理店～
中午賣不到1000日幣的沙丁魚料理，晚上則提供客人預約一席3240~8640日幣不等的割烹（無菜單）料理
（詳細價位可參考店家官網 http://www.shinjyuku-nakajima.com/）
這麼好康的事情，就算來到日本應該也不會太常見啦..
但記得時段千萬要分清楚呀，若是晚間欲趕來享用沙丁魚料理，當然就只有撲空的份囉^^
▲ 店址設在 日原ビル地下一樓 ，雖然隱秘但又不至於太難找，走在平面道路時不要錯過了中嶋的招牌就好～
▲ 看到店面前還得先越過這條很有深度的樓梯.. 下雨天走起來真讓人感覺步步驚心 (~_~;)
▲ 中午時段因為提供便宜的沙丁魚料理，一般來說排隊的人都會比較多。
然而天氣的關係，當時我們前面只有一組客人候位，等了約十來分鐘，就有位子可入座囉～
▲ 進到店裡，首先出現在眼前的是一個L字型吧台座，這邊以散客用餐居多
而我們三人則是被引導至旁邊的小包廂去坐。
▲ 午餐時段所販售的料理，都是用「鰯」（沙丁魚的簡稱）作為主要食材
平常分 刺身、炸物、煮魚、鹽燒（當日無）、柳川鍋 共五種料理方式，價格均不超過1000日幣。
其他另有一些單品、小物可以追加，但就非常考驗個人的日文能力了XD
▲ 定食附的漬物，為醃製白蘿蔔和鹹菜。
▲ 我們點的是該時段最熱門的 柳川鍋定食￥900，主食之外，另附有白飯和味噌湯各一。
以傳統的日式料理來說，柳川鍋多是用來料理泥鰍，中嶋則是延續了此料理方式的精髓，並將食材改為沙丁魚。
▲ 剛上桌時還可隱約見到沸騰後的湯汁不斷冒泡，香氣真是逼人啊～
沙丁魚印象中為五片，也是店家事先裹粉炸過，再放入醬汁中與蛋黃浸泡。
其麵衣汲取了鍋中的所有精華，進而使原本沙丁魚的口味達到了新境界，幾乎可以說是將食材發揮到最極致！
整體的感覺偏向 中重口味，如果吃不慣太鹹則可跟里昂一樣隨時拿著一碗白飯作搭配
也不必擔心白飯一下被配光，因為可以免費續加第二碗哦！
▲ 味噌湯的口味則和多數日本料理店差不多，為餐後解油膩再好不過的幫手～
其中還有一些小魚乾、豆皮、海帶之類的小物供最後解饞。
▲ CP值真的就如網路上所傳言，非常高啊！
再怎麼說，能夠花不到1000日幣吃米其林一星的好手藝，吃飯吃到一半還會想偷笑呢..
不過到時若真的來訪，可得做好排隊的心裡準備呀
畢竟在東京可不是每天都能遇到客人少的壞天氣XD
【新宿割烹中嶋】，推薦給旅日的各位～
— 店家資訊 —
新宿割烹中嶋
03-3356-4534
東京都新宿区新宿3-32-5 日原ビルB1
一-六 11:30~14:00 (供餐至13:30)、17:30~21:30 (供餐至20:00)
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