Ducky 

大嗑西式餐館Ducky Restaurant
(02)2394-8810
台北市中正區濟南路二段18號-3(近 捷運忠孝新生) 
二-日 11:30~14:00、17:30~21:00
  
 

又來到了和阿爸享受燭光晚餐的美好時光 
例行性地開始翻遍網路上各部落格食記 
這一次決定將目標設定在一家西式料理餐廳
位在捷運忠孝新生附近的 Ducky Restaurant


從捷運忠孝新生走到Ducky Restaurant,約需要五分鐘的步程 
店址其實相當隱秘,一個不注意便會擦身而過
幸好手機能夠上網看地圖,否則這附近真的很容易迷路啊 

 
 
一走到門口前面就立刻被右手邊的畫像給吸引住
也算是蠻正常的反應啦
畢竟一般人的眼睛對五顏六色的東西特別敏感 
遠看倒是很像一個栩栩如生,擺著各種汽水的瓶架呢


但仔細一看,似乎也不是什麼普通的畫像捏!? 


不知是我800度的視力差,還是燈光打得太亮
用臉頰幾乎都要貼到牆壁上的距離,才看出了端倪
竟是一幅用數千個拼圖環環相扣所做出來的... 拼圖XDD
蠻不簡單的,要是叫我一個人完成,也得花上一年的時間吧 


一進門就看到旁邊一整櫃冰箱的啤酒,誘惑也太大了吧,哈哈
驀然回首,才發現自己已經足足兩個月的時間沒有好好暢飲一番了 



吧台上酒杯、酒瓶的擺設,頗具精緻小巧的感覺 

 
 

我以前有個頗奇怪的偏好,很愛四處收集各個店家、餐廳的名片
可能是秉持了「凡走過必留下痕跡」的想法,深怕自己過口即忘XD
但自從有了智慧型手機又有3G,徹底改變了這長久累積的生活習慣
現在找餐廳幾乎都變成是上網參考、收藏別人的食記
方便許多,而且還不會佔據家裡收納的空間 


坐在窗邊的位子,可以一覽街景,但老實說也沒啥值得注意的景啦哈哈






一樓的座位可以容納整整三十個人
椅墊顏色的搭配與設計,蠻俏皮的
但大多數的裝潢還是以木頭比較沈著的色調為主
整體上給了我一種賓至如歸的感覺
若沒有用餐時間的限制,恐怕就在這待上一整天了 


Ducky Restaurant同時以創意料理聞名
不定期會在臉書粉絲團貼上最新的菜單
每每一有新的料理在臉書上登場,總是能吸引眾多饕客的目光 


之前有朋友建議我要把菜單拍得仔細一點
因為其實他們看食記都很鑽研這塊
我聽了之後想:嗯.. 有道理啦,食記也就該「實際」一點才對XDD
這次為了拍菜單可是費了不少功夫呢,在此雙手奉上~ 





菜單整體給人的感覺就是非常有質感,薄卻有韌性
因此想要這樣立著看菜單也是絕對沒有問題的
顏色上跟木頭桌椅搭配根本是天作之合,Perfect  

爸爸連菜單一頁都還沒翻開,就毫不猶豫點了
「Ducky Special 牡蠣青醬燉飯」(有附湯和飲料)
我則選了凱薩沙拉,除此之外
還有店家蠻推薦的蒜味雞汁義大利麵佐炙燒白蝦。


在點餐結束的最後一刻,習慣性的告訴服務生希望套餐飲料在餐前就上
因為早已止不住內心的飢渴,只好先來杯冰的止止慾火..
我指的是食慾之火啦!


麵包配濃湯的吃法早已不是什麼新鮮事,從小吃到大,卻也從小愛到大




爸爸對濃湯倒是沒有太大的興趣,自我有印象開始皆是如此
因此我也很不吝嗇的直接把整杯濃湯抱到面前,準備大開殺戒嚕 


很濃郁的玉米濃湯,還帶有些許南瓜味
單純得除了湯以外,沒有其他任何內料
但每次喝到濃湯總會有後勁無力的感覺,越是香醇,越是容易喝膩 


既然湯跟麵包都一起來了,就不會有純吃麵包純喝湯這件事啦
(麵包配濃湯的戲碼再度上演~


金黃的色澤頗似在麵包上塗上了一層厚厚的奶油
光是乍看就讓人垂涎三尺 


湯已經濃郁到完全吸附在麵包上,一滴也不落下。


雖然麵包上鑲著葡萄乾,卻意外和濃湯有了很好的搭配 
麵包鬆軟的口感與葡萄乾的甘甜,配上香醇的濃湯
整個甜美的氣息就在味蕾之間無限循環
濃湯的濕氣也使得麵包更加Q軟且黏牙,頓時有一種1+1>2的感覺
就算是焗烤麵包也只能望洋興嘆啦


真的會一吃就停不下來,因為實在太順口啦
不斷地沾了又吃,吃了又沾
原本裝了滿滿濃湯的馬克杯,瞬間就多出許多空間
開胃菜就上這道太犯規了吧!要我的胃如何經得起後續餐點的考驗呢
真想叫服務生再送上一盤麵包XDD
 
 
 
 
『 凱薩沙拉 』

才一上桌心裡便立刻浮現了"Fresh"這個字眼
從以前到現在,對凱薩沙拉唯一印象
大概就是一大堆深綠色植物與麵包塊,撒上很多的起士粉
就外觀而言,比起美式餐廳的料理方式
Ducky的做法還真是讓人大開眼界


用美生菜當作料理的主軸,佐以燻雞肉片、培根條、半熟蛋
還有麵包片,和開胃菜似乎是同一種麵包,但烤得更酥更脆


料理的擺盤,不外乎也是一門藝術 
其奧妙之處,就在於從不同的角度看同一道菜
食慾和胃口會有不同程度的感受


最喜歡蛋黃徜徉在蛋白的擁抱中,又鮮嫩欲滴的感覺了
哈哈,直視之下真叫人無法忍受 


半熟蛋的熟度對我來說根本恰到好處,吃起來滑順的口感很像溫泉蛋呢




燻雞肉片切得薄薄的,也是非常的滑嫩呢




沾上埋藏在底部的凱薩醬,吃起來非常爽口乾脆 
清新的氣息頓時會填滿整個嘴巴的空間
果然還是蔬食最能讓人感受到健康的FU
 
 
『 蒜味雞汁義大利麵佐炙燒白蝦 』


料理方式為清炒,不用任何醬汁下去烹調,單純用蒜頭爆香。


除了白蝦,同時佐以花椰、蕃茄、小玉米.. 等多種蔬菜
營養可以說是相當均衡~




 所有配料中看似最令人食指大動的當屬白蝦囉~
比起一般義大利麵都用小蝦仁,這點倒是大大加了分
況且店家都已經非常貼心地先將蝦殼剝好
我們這些懶惰蟲就不必如此大費周章啦 


蝦子的肉質怎可如此Q彈有致,毋庸置疑的新鮮貨!
但店家只給了我們五隻白蝦,數量上還蠻尷尬的,兩個人無法平分
基於孝子之心,好的東西最後還是讓給了爸爸 


光是麵的份量就蠻多了,擔心自己吃不完還找爸爸幫忙
其實是想留點胃口吃其他餐點啦


麵條上還能隱約看見橄欖油輕輕的裹覆著,但吃起來並不會覺得油膩
反倒在蔌麵的時候變得滑順許多,絲毫不需要任何多餘的醬汁就很美味
果然還是清炒的方式最能夠吃出義大利麵的原汁原味 
 
 
『 Ducky Special 牡蠣青醬燉飯 』


還蠻特別的擺盤方式,頗具對稱之美感。





每一顆米粒都超大~一個,已經跳脫粒粒分明到顆顆分明的等級
咬起來非常的有扎實感呢!


飯咀嚼到一半才發現裡頭竟然還包裹著牡蠣!完全不在預料範圍之內 XD
雖然料理名稱就清楚寫了「牡蠣」二字,但還是有那麼一點點賺到的感覺
沒有什麼特別的味道,可能只是用來提升燉飯整體的質感。


 如果說米粒大,那麼干貝絕對是巨無霸!
燉飯剛上桌的時候我就在納悶,竟然能從海裡撈到這~麼大的干貝 
想必是三生有幸才能夠吃到半徑比50塊銅板還要大的干貝啊!



用炙燒的方式來料理,以去除其腥味,且只至半熟而不全熟
是干貝能保有軟嫩口感的關鍵
大口吃干貝的感覺真是大快人心!


所有配料中,蘆筍的大小也是非比尋常,與一般的蘆筍相比簡直天壤之別
前者粗度起碼是後者的兩、三倍之多!
很有嚼勁,咬下去還會冒出「喀啦」清脆的聲音
且完全沒有吃到任何老梗,光這點就很值得口頭嘉獎一番 




煮熟之後的小蕃茄,外觀更加通紅
溫度的變化似乎也使裡頭的汁液產生濃縮
味道變得極為濃郁,雖然稍微不顯眼
但是在燉飯的味道上卻做了相當程度的改變
個人覺得單吃小蕃茄味道會太濃烈
要搭配燉飯稍微稀釋、緩和一下




難得跟阿爸一起出來吃美食,合影留念一下 
從臉部表情,看得出老爸應該蠻少有拍照的經驗,哈哈
每次當讓老爸破費真是不好意思
以後一定要認真工作賺大錢 

 
 
 
 
用餐心得:
非常優質的一家餐廳,料理道道令人驚豔而且印象深刻
食材絕對是百分之百五星級的享受
兩個人含服務費總共吃了1155,價格稍顯高昂
但畢竟「一分錢一分貨」
我認為算是很切合這次用餐的水準,已放入口袋名單中啦。
 
 

跟著里昂,一起吃喝玩樂 

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(02)2394-8810
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