桀壽司日本料理
▏0987-234-310
▏台中市南屯區公益路二段637號
▏11:30~9:00
原本預計是要去吃位在北屯區，近日因為吧台裝潢聲名大噪的樂座爐端燒
打電話過去，才得知吧台的位子都已經被訂滿了!（他們家的吧台是真的厲害）
但也沒有因此抵消我們想吃日本料理的興致！繼續上網搜尋
最後里昂找到了這家，位於公益路上，主打平價、高CP值的桀壽司~~
跟桑倪討論了之後，發現原來她也早就注意到這家店XD
公益路應該算是台中市區美食餐廳最密集的地方
桑倪上次會注意到桀壽司，也是因為去吃了附近的有喜屋日式煎餃店
不過她說煎餃一顆15塊的價錢，CP值實在不高
所以今晚也就毅然決然跟著里昂一起來到桀壽司~~
時間已經來到晚上八點，肚子空無一物，咕嚕咕嚕不停作響
其實里昂早有事先預約8點的位子，不過來店的時候仍是高朋滿座啊啊啊~ 
店家不好意思趕走客人，我們也只好癡癡站在店外看別人..吃吃...
隔壁的披薩工廠生意也是相當好，不時都有客人在外面排隊（改天換來吃這兒＾＾）
店家也就一樓有座位而已，而且座位數量也不是很多
也難怪會發生有事先預約，但還是得等上一陣子的悲劇 Ｑ＿Ｑ
座位的安排方式還蠻適合三五好友、小家庭式、情侶的聚餐
小資族下班之後，相約同事來此小酌一番也是非常OK滴~~
至於大型一點的聚會可能就得考慮其他地方了。
店內的空間比我想像中還要擁擠一些，距離吧台只有一個走道之隔
時常可以看到店員戰戰兢兢端著菜，在廚房跟餐廳之間忙進忙出的
說實話里昂也是蠻緊張的，好怕一個轉身或一個懶腰會把菜給打翻 
來瞧瞧是否真平價~ 將將將將！菜單公佈
放眼望去好多兩字頭的！嘴角不禁揚起一抹淺淺的微笑：）
公益路誒！公益路誒！公益路誒！因為很重要所以說三遍XD
想不到這裡能見識到這樣的價錢，只能說市民們實在太有吃的福氣了><
不過話還是不要說得太早，先嚐了味道再說~
位在菜單的背面，一些比較季節性的海鮮料理
寫得看起來蠻陽春的.. 不稍微修補一下嗎XD?
有些字用力瞧了，還是看不出個所以然說 
先來杯熱茶暖暖食道、解解渴
〔味噌湯〕$ 20
率先登場，看起來真的是頗陽春的啦，一喝才發現超合我的味！
這絕對是用魚骨頭真材實料下去熬煮的湯，袋裝粉泡的不可能這麼好喝~~
魚的香甜整個被打散在湯裡，每一口喝起來都順口，價值二十卻令人驚豔 
〔龍蝦焗烤pizza壽司〕$ 90
菜單上另外還可看到大蝦焗烤pizza壽司（$ 150）
按照常理來講，龍蝦應該比大蝦還要有價值才對吧?XD
店家後來有向里昂說明，他們是用龍蝦沙拉下去做的
也難怪成本會比較低廉啦（搜爹斯捏~~）
另外店家還提醒我們：
上臉書打卡、分享部落客的食記就會免費贈送一盤龍蝦pizza壽司
但也是在我們已經吃完第一盤的情況下告知的...
最後我們總共吃了兩盤龍蝦pizza壽司！
一盤招待，一盤自費（胃都占一半去了啦XD）
也因為它的味道真的是特別
而且讓人容易有飽足感，我們才捨得請店家招待我們第二盤
最關鍵、跟一般壽司最不一樣的
當然就是上面的那層起司~中間再塗上一層美奶滋，口感相當濕潤
幸好份量夠多，因為只吃一片實在不過癮，今天兩盤里昂一共吃了五片（飽攤~）
話說吃披薩都要搭七味粉一起吃（凱文很大方地幫我們撒上）
今天換成了pizza壽司當然也不例外囉~
吃完啊，感覺味蕾整個熱了起來，吃東西也變得更有勁兒了呢XDD
〔野蔬養生沙拉〕$ 40
整體吃起來是蠻清爽的，但就是名副其實的養生XD 相較起其他料理略顯遜色了點
像里昂這種平常大魚大肉的，一定會吃不慣這種味道。
〔野生竹筴魚〕$ 185
竹筴魚剛上桌時，疑惑了一下怎麼不是用一夜干的做法下去料理
想說平常吃到的竹筴魚，不都是剖一半攤平吃的那種？
再回頭看菜單才恍然大悟~ 只有喜知次魚、青魚、花魚是做成一夜干
而這道「野生竹筴魚」非「竹筴魚一夜干」，就只是用一般烘烤的方式做成
總之... 里昂下次還是看清楚菜單才是XD!!
食用之前心裡還不斷ＯＳ：「這不是一夜干~ 這不是一夜干~」
食用之後，才發現這魚肉的細緻程度之好，讓里昂整個頓時無話可說
除了新鮮還是新鮮，是不是一夜干，其實也不是那麼重要了啦XD
〔蘆筍蝦手捲〕$ 40 x 2
『手捲部分趁早食用~』這句話在日本料理店應該聽過不下十次了
我們選了比較普通的蘆筍蝦手捲，味道也是不錯，以這個價位來說是值得一點的。
〔牡丹蝦〕$ 85
秉持著好食材不浪費的精神，不用客人額外要求，店家直接做成一蝦兩吃。
牡丹蝦生魚片的部分，里昂鮮都還沒嚐到就被凱文一口解決了 Ｑ＿Ｑ
牡丹蝦頭拿來煮湯再適合不過！寒冷的冬晚喝這個揪甘心誒~~
同樣用了味噌湯，不過多了一點蝦的提香，湯頭變得更加入味。
〔豪華蘿蔓船〕$ 180
這是進階款的蘿蔓船，由左至右依序為 干貝、鮭魚卵、馬糞海膽 三種海鮮的組合
至於基本款的蘿蔓船，則是用一般的海膽，而非馬糞海膽，價差30元。
三種料理這樣一字排開，要均分其實不是太容易啦~
徵詢了桑倪和凱文的同意之後，里昂終於有機會獨享這份美食啦 
手握蘿蔓生菜將三種海鮮打撈起，一貫地送入嘴中咀嚼~
起初只感覺到蘿蔓生菜飽滿的水分不斷溢出，接著便是海鮮各自獨特的氣味與口感..
干貝經過炙燒，鮮甜的滋味附帶微微焦勁兒
鮭魚卵一顆顆宛如小炸彈般爆開、四散
馬糞海膽，甜蜜口感一下子便在嘴中漫延開來
讓人非常回味無窮的一道菜，整體值得細細品味
幸好是里昂獨享，否則絕不會有這樣深刻的感觸啊~~
〔上等綜合握壽司〕$ 200
菜一上桌，頓時欣喜若狂的感覺又來了
因為生食之外，里昂最喜歡的~ 就是炙燒
新鮮的感覺，從吃下去的第一口就知道
炙燒得真是恰到好處，不需要佐以任何醬料，鹹度就很到位了
〔炙燒牛小排壽司〕$ 120
簡簡單單的捲壽司，鋪上番茄和牛肉片，整體價值來個大升級
看了看菜色，又回頭看價位，覺得實在是太划算啦~ 味道更是不落俗套呢！
牛小排炙燒至五分熟，口感相當Ｑ嫩，肉汁也非常香甜。
包在捲壽司裡頭的餡料，小黃瓜、玉子燒、蘿蔔
整體剛好適合一口的分量，吃得真的是粉過癮~
不過怎麼里昂才吃兩、三個就漸漸感覺.. 飽足感來了><
用餐心得：
公益路上美食餐廳林林總總，有的長久經營，有的卻默默淡出此地
而那些能夠一直經營下去，想必都有著各自足以引客人上門的法寶
在忙碌的都市生活圈裡，難得看到如桀壽司這樣的店家
打著平價的招牌賣日本料理，只能說這實在是都市人的口福！
料理味道方面好吃，CP值真的高
唯一需要加強的地方是服務~
在客人翻桌率高的情況下，不知是否人手有些不足
店員清理桌面的手腳似乎是慢了一點.. 有待加強
不過整體來說只要是平價、好吃的店家，有機會里昂絕對是會再上門光顧的！
整體評價：★★★★☆
Ｃ／Ｐ值：★★★★★
▍跟著里昂，一起吃喝玩樂
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桀壽司日本料理
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